食品快檢工作指的是從樣品的制備到得出檢測(cè)結(jié)果的整個(gè)過程在短時(shí)間內(nèi)完成的檢測(cè)方法，食品快檢可對(duì)大量食品進(jìn)行快速篩檢，找出不合格的食品，降低食品安全事件發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。三體宏科多功能食品安全檢測(cè)儀采用酶抑制率法和分光光度法快速檢測(cè)食品的質(zhì)量安全，在食品快檢工作中應(yīng)用廣泛。

　　多功能食品安全檢測(cè)儀體積小巧，便于攜帶，在食品快檢工作中操作更加方便，隨著食品快檢技術(shù)的不斷發(fā)展，多功能食品安全檢測(cè)儀也在不斷的創(chuàng)新完善，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確度高，檢測(cè)速率快，短時(shí)間內(nèi)即可得出檢測(cè)結(jié)果。使用多功能食品安全檢測(cè)儀先對(duì)大量的樣品進(jìn)行初步篩檢，然后對(duì)檢測(cè)出少量的陽(yáng)性樣品進(jìn)行定量檢測(cè)，這樣既可以保障食品的安全性，也大大提高了工作效率，節(jié)省了大量人力屋里，保障食品的安全性。

　　另外食品安全監(jiān)管工作不能緊靠政府之力，企業(yè)和個(gè)人也應(yīng)該發(fā)揮作用，多功能食品安全檢測(cè)儀操作步驟簡(jiǎn)單，無(wú)需專業(yè)技能人員即可操作，在食品流通的各個(gè)環(huán)節(jié)，企業(yè)和個(gè)人也可進(jìn)行食品安全自檢和抽檢工作，降低食品安全問題發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。